【久留米市】福岡が誇る特選いちじく「とよみつひめ」を使ったスイーツが自慢の「菓子工房 Feigenbaum-ファイゲンバウム-」。

久留米市津福本町に、2021年9月20日にオープンした「菓子工房 Feigenbaum-ファイゲンバウム-」。

店名の「feigenbaum（ファイゲンバウム）」とはドイツ語でイチジクの木という意味で、実家がイチジク農家ということからこの名前が付いたそうです。

入口には看板が設置され、お店の人気商品が紹介されていました。

店内

シンプルな店内。

お店の中央にあるガラスケースには手作りされた美味しそうなケーキが並びます。

夕方(16時)に訪れたのですが、チーズケーキやシュークリームなどは売り切れていました。

お店ではアニバーサリーケーキにも対応されており、材料の調達、仕込みの都合上5日前までにご予約を受付けています。

また、店内の右側には焼き菓子等が並びます。

焼き菓子の種類は豊富にありました。お土産やプレゼントにも喜ばれそうですね⭐︎

北野産の採れたていちじくスイーツ

今回、菓子工房 Feigenbaum-ファイゲンバウム-で購入したのは、おすすめの焼いちじくのタルト540円、

おすすめのいちじくのショートケーキ500円、

和栗のモンブラン560円、

こめこロール350円。

お店のInstagramで拝見していて、ずっと食べたかった季節限定のいちじくのケーキ。
農園直送というジューシーないちじくを使ったケーキは、また食べたいと思えるスイーツでした。また、全体的に甘さ控えめで生クリームが重くなかったのも良かったです。

いちじくのタルトは10月中旬頃までの販売となっています。気になる方はぜひお早めに！

菓子工房 Feigenbaum-ファイゲンバウム-はこちら↓