久留米市津福本町、国道209号線沿いにある「サンマルゴ結びのいちばん」。

2022年8月11日にオープンした小さなお結び屋さんで、手作りのお結びとお惣菜が味わえます。

お米はお結びに良く合うよう、米粒がしっかりとし、粘りの強い朝倉の「にこまる」を使用。
お味噌汁、副菜等、良質昆布とカツオで出しを取り、心を込め作られています。

ほっこりお結び朝活

「サンマルゴ結びのいちばん」では、平日は朝8時、土曜は7時半からオープンしており、今回は朝ごはんを食べてみました！

注文してみたのは、サンマルゴのあったかメニューから限定10食の「出汁香るやさしいにゅうめんセット850円」。

内容は、選べるお結び2種類とにゅうめん、小鉢が付いています。お結びは、豚ミソ大葉とツナマヨをチョイス！

ふわっとしたお結びというより、しっかり粒が立ったお米でもちろん美味しいのですが、有明産海苔の香りがとてと良かったです。具材も中までしっかりと入っているので食べ応えもあり。

にゅうめんは揚げと椎茸がたっぷり。お出汁がふわっと香り優しい味で食べてほっこり。

小鉢の方は、お野菜はシャキシャキで、出汁をしっかりと感じられる味付けで美味しかったです。

お腹も満たされて、ホッと癒される朝活ができました。

店内

清潔感のあるナチュラルな店内。カウンター席やテーブル席もあります。

イートインができるほか、お結びやお惣菜、お弁当などのテイクアウトもできます。

お塩などの調味料や海苔なども販売されていました。上白石萌音さんがテレビで紹介していたという「のど黒だし塩」を購入してみました。

ちょっとした隠し味にかなり重宝する調味料でおすすめの一品です。

駐車場

駐車場は、お店のお隣に4台あります。のぼり旗が目印。

「サンマルゴ結びのいちばん」はこちら↓

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