【久留米市】外側はパリッ、中はモチっと、新感覚コンテンポラーネアピザが味わえる「オステリア・ロトス」で本場のイタリアンランチ。

久留米市東和町、西鉄久留米駅から徒歩約2〜3分のところにある「OSTERIA LOTOS(オステリア・ロトス) 」。

2023年6月にオープンしたこちらのお店では、ナポリニューウェーブのコンテンポラーネア製法のピザを中心に、スペインやギリシャの地中海料理などが提供されています。

また、その料理に合うこだわりのワインも用意され、落ち着いた雰囲気の中で気軽に本場のイタリアンを楽しむことができます。

LUNCH SET

ランチでは、ピザorパスタ＋サラダ＋選べるドリンクが提供されています。

気軽に本格イタリアンランチ

今回は2人で訪れたので、LUNCH SETの「マルゲリータSETと、ジェノベーゼSET」を1つずつ注文。

LUNCH SETメニューには掲載ありませんが、ジェノベーゼパスタでも可能とのことで頼んでみました。

まず最初に運ばれてきたのはサラダ。彩りが鮮やでとても美味しそう！

店員さんにお聞きすると、キャロットラペや季節の根菜のローストが特徴的なサラダだそうです。

メインのピザとパスタが到着。ジェノベーゼパスタのバジルとニンニクのいい香りが漂います。

香り高いオリーブオイル、上質なチーズ、ハーブなど、本場イタリアの素材を使用されているそうです。

余ったバジルのソースがもったいないくらい美味しかった〜。

ピザは、コンテンポラーネア製法で作られており、通常のピザよりも耳（縁部分）が高く持ち上がっているのが特徴です。

高く持ち上がった耳を潰さないように、スタッフさんがハサミで切り分けてくれました。

知らなかったのですが、現地のイタリア人はピザのカットにはハサミを使用するそうです。

外側はパリッと、中の生地はモチっとしたピザ。
なんと、冷凍したピザを解凍・加熱して焼き上げられています。

具材には宮崎産の生乳モッツァレラ、福岡産のフレッシュバジルを使用されているとのこと。

製法や素材にこだわったイタリアンをゆっくり堪能することができました。

今後はクリスマスの特別メニューなども考案中だそうです。クリスマスや忘年会、新年会などぜひご利用してみて下さいね！

落ち着いた雰囲気のお洒落な店内

厨房が見渡せる落ち着いた空間です。パスタを作っている様子を撮影させて頂きました。

店内にはカウンター席やテーブル席などがあります。

冷凍ピザの自動販売機

店先には、24時間365日いつでも購入可能な冷凍自動販売機が設置。

オステリア・ロトス自慢のピザをご自宅でもお気軽に楽しむことができます。

※写真撮影・取材のご協力ありがとうござました。

オステリア・ロトスはこちら↓