【久留米市】もう１つとおやつ感覚で食べられる「知味斉（ちみさい）」の昔ながらの肉まん

久留米市寺町にある「知味斉（ちみさい）」に訪れてみました。

お寺が立ち並ぶ寺町にあるこぢんまりとしたお店。お店の方にお聞きしたら創業して約25年になるそうです。

メニュー

メニューは、中華チマキや豚まん、チャーシューまん、要予約の長寿おこわなどがあります。また、全国発送も行っています。

お店の看板商品「豚まん」

お店には14：00頃に訪れました。
店頭には「中華チマキ（うずらの卵入り）」しか残っておらず…。

冷凍の「豚まん」はあるとのことなので6個入を購入してみました。

キャッチーな絵が可愛いですね！

豚まんは、やや小ぶりなサイズです。

おいしい食べ方が書かれた紙には、

中華チマキ、豚まんとも丁寧に手作りしたものです。いつも新鮮なものを販売しておりますので安心してお召し上がりください。
保存料等は一切使用しておりません。
早めにお召し上がりください。
時間を置く場合は、必ず冷蔵または冷凍して下さい。

と書かれていました。

記載どおり、600Wの電子レンジでラップをして1個につき2分加熱してみました。

写真手前の2個は電子レンジで温めたもの、奥の2個は約1分温めた後にフライパンで軽く焼いたものです。

皮はふんわりしていてしっとりめの優しい感じ。中の具材にキクラゲが入っていてコリコリとした面白い食感。肉餡もしっかりと入っていて薄味ながらも食べ応えあり。

子どもにも食べてもらうと、「美味い！」と大絶賛でした。

焼いた面は香ばしく、パリッとした食感が加わって美味しかったです。

食べてみて感じたのは、おやつ感覚でついもう一つ食べたくなる豚まんで、このサイズ感だからこそ魅力があると感じました。

今度は冷凍ではなく出来立てを食べてみたいと思います。お土産や配ったりされる方も多いようなので、早めの来店をおすすめします。