以前記事にしていた、オープン前の情報はこちらです ↓

【久留米市】ベーグルやスコーンなどの焼き菓子のお店 2023年春頃オープン！『グリンベイク（GRIN BAKE）』。みんなが食べて笑顔になれるお店。

お店の場所は、駄菓子と久留米絣の西原糸店横テナントになります。

GRIN BAKE（グリンベイク）では

GRIN BAKE（グリンベイク）では、こだわりの国産小麦を使用し、できるだけいらないものは使わず、シンプルな材料で時間をかけて粉の甘みを引き出したベーグル。地元の酒蔵で作られた酒粕と湯種を練り込んだしっとりもっちりとした生地になるのが特徴です。

※↓画像より抜粋

※画像提供　GRIN BAKE様

↑画像左から、全粒粉入りのプレーン生地に自家製のあんこと有塩バター合わせた「あんバターベーグル」。

※画像提供　GRIN BAKE様

甘さ控えめの低糖質あんこを使用しているので、たっぷり頬張って食べても重たくならないベーグルです。

画像の真ん中は、酒粕入りの湯種生地にくるみをたっぷり練り込んだ香ばしいむちむちの「くるみベーグル」。

※画像提供　GRIN BAKE様

シンプルなのでリベイクして好みのでクリームチーズや蜂蜜をつけるのもおすすめです。

画像の右は、表面はサクッとしつつ中はほろっとしっとりの「スコーン」。

コーヒータイムのお供には欠かせないお菓子です。

※画像提供　GRIN BAKE様

その他には、チョコマフィンなどの焼き菓子が並ぶ予定となっています。

※画像提供　GRIN BAKE様

東京の有名シェフが経営するチョコレート専門店や、グランドハイアット福岡、三越百貨店などで展開するインストアベーカリー・ジョアンなどで経験を積んだという店主。

久留米の土地柄にも合うよう試行錯誤し、お子さまでも手に取りやすいサイズや価格帯の商品作りを心掛けているとのこと。

プレオープン中は、店主のお子さんが保育園生活になれるまで、しばらくは水曜、金曜の週2日から営業を開始していくようです。　

また、たくさんの量を作ることができないので、数量限定で売り切れ次第閉店となりますので、早めの来店をオススメします。

GRIN BAKE（グリンベイク）プレオープン！

GRIN BAKE（グリンベイク）様、画像や情報提供ありがとうございました。

GRIN BAKE（グリンベイク）はこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ