久留米市六ツ門町、久留米シティプラザ近くにある「Ramen Toiro（ラーメンといろ）」。

2023年2月末で「麺家といろ」が休業となっていましたが、屋号を「Ramen Toiro」に改名し2023年5月13日（土）に営業を再開しました。さっそく進化したラーメンを食べにお店へ行ってみることに。

メニュー

新しいメニューは、「Ramen」と「つけ麺」、「トッピング」、「一品」となっています。

とんこつDX

今回食べてみたのは「Ramen」から「とんこつDX（1,200円）」。

その内容は、チャーシューが6枚と煮玉子1個、のり3枚、麺は大盛りに変更可能となっています。
ちなみに、今回提供されたとんこつDXにはのりが入っていませんでした…。もしかするとメンマと変更になってる可能性があります。

進化したラーメンスープには、ブランド豚である南国スイート豚を使用したとんこつスープ。高級食材を使用しているので、お子さまからご年配の方まで安心して食することができます。

極太の自家製麺はモチモチした食感で濃厚スープと絡みます。卓上調味料にはさまざまな薬味が用意されているので、麺と薬味を絡めて違った味を楽しむことができました。

そして、レアロースチャーシューは弾力のある肉質で食べ応え十分。脂身も少ないのでペロリと完食です。

店内は

Ｌ字のカウンターで座席数も7席と小さな店内。まだオープン再開してまもないので、お昼時は行列必至になるかと思います。

Ramen Toiroはこちら↓