久留米市上津町、国道3号線沿いにある「真麺武蔵 （しんめんたけぞう）上津店」。

日本料理店で9年間、さらに10年間ラーメンの修行を重ね、長年心に描き続けてきた「双方の良さを合わせ持った新しいラーメンを創りたい」という想いから独立、真麺武蔵『TAKEZO』がオープンしました。
ひとりでも多くのお客様の「美味しい笑顔」に出会えることを信念に掲げられたらーめん店です。

お品書き

お店に入ると目の前には券売機があり、食券を購入して席に着く流れです。

武蔵の元味「白」に、豚骨白をベースに辛味噌や焦がし香油背脂を合わせた「黒」、鶏と魚介のダブルスープに生醤油で造った基ダレを合わせ、柚子の香りと鰹節の風味を活かした「和風醤油」の3つの味が楽しめます。

創業以来一番人気のレモンらーめん

今回「真麺武蔵 上津店」で食べてみたのは「レモンらーめん850円とスペシャルセット480円」。

真麺武蔵 上津店では、席に着くなりすぐに店員さんが辛もやしを持ってきてくれます。

とてもありがたいサービスです♪

ほどなくして運ばれてきたレモンらーめんスペシャルセットがこちら↓

レモンらーめんは創業以来一番人気だそう。とくに女性ウケしそうなビジュアルですね！

スープをすすってみると、濃厚な豚骨にレモンの酸味が絶妙に合わさり爽やかな味に。スープにはブラックペッパーが入っていて味を引き締めます。

主役級のチャーシューは1枚入っており肉厚で食べ応えがありました。

スペシャルセット

餃子と炒飯が付いたスペシャルセット。平日11時～15時までセットは100円引きのサービスも。

しっかりと色づいた炒飯は、ほのかな甘さと香ばしさが口の中いっぱいに広がります。

餃子はニンニクが効いていて肉餡の具材がたっぷり入っていました。

そしてなんと、この餃子が次回来店時に無料になる券が券売機のところにあり1人1枚貰うことができます。最後は、お口直しに一口杏仁豆腐が拉麺一杯で一つ30円で販売されてます。

このように、真麺武蔵 上津店の「心意気(サービス)」が溢れていることもあり、学生さんや若いカップル、家族連れなどの多くの来店がありその人気ぶりがうかがえました。

今回ご紹介した真麺武蔵 （しんめんたけぞう）上津店はこちら↓

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